Лучший гастрономический эксперимент с картофелем, который я когда-либо встречала! Жареный картофель -вреден для здоровья, вареный — слишком «скучно», а этот вариант идеален!
Ингредиенты:
500 гр. отварного картофеля;
200 гр. курицы (копченой);
80 гр. сыра (твердого);
укроп, лук – по вкусу;
перец, соль, специи – по вкусу;
50 мл. растительного масла;
соус, майонез, сметана – на выбор.
Способ приготовления:
1. Предварительно отваренный в подсоленной воде картофель, натереть на терке.
2. Курицу нарезать маленькими кубиками.
3. Сыр натереть на терке.
4. Перемешать картофель, курицу и сыр вместе. Добавить в смесь укроп и лук. Посыпать специями.
5. Сформировать котлетки продолговатой формы и выложить в два ряда на противень.
6. Запекать их прямо на нем, предварительно смазанным маслом, или застелив пергаментом. Обязательно смазываем “котлетки” сверху подсолнечным маслом, чтобы они не были сухими.
7. Процесс выпекания занимает пятнадцать минут. Духовку стоит разогреть до 180 о С.
Очень вкусно и сытно! Можно подавать с соусом, майонезом или сметаной. На ваше усмотрение!
