Готовлю только «правильный оливье». Подруга рассказала cekpeт своей мамы.

Каждая семья готовит на праздник салат «Оливье». Есть много интересных секретов, которые сделают этот салат еще вкуснее.

Например, вы можете воспользоваться следующим рецептом, так моя подруга готовит этот салат, а ей секрет передала ее мама.

Для салата вам нужно будет взять: 300 г вареной и 300г варёно-копчёной колбасы, одна морковь, 6 яиц, 4 картошки, 2-3 соленых огурчика, банка горошка и майонез.

Секрет №1
Такое использование ингредиентов в салате — сразу дух разновидностей колбасы, вареной и варёно-копчёной — необычно. Колбасы нужно будет добавить в салат как можно больше, нарезают ее небольшими кубиками.

Секрет №2
Необходимо отварить все овощи. Лучше всего варить заранее, например, за сутки до начала готовки салата. Так овощи получают необходимую плотность и не станут разваливаться на части во время их резки.

Секрет №3
В салате нужно использовать соленые огурцы, а не маринованные. С помощью них удается придать салату пикантности, даже если их немного добавить в салат. Если использовать маринованные огурцы, то их нужно
больше, к тому же в салат они могут дать лишний сок.

Секрет №4
Порезать ингредиенты для салата нужно перед самой его подачей, чтобы оливье получилось свежим и вкусным. В качестве заправки, конечно же, используют майонез. Если есть желание можно приготовить домашний майонез, это лишь сделает салат вкуснее.

Этот рецепт можно считать одним из самых удачных и вам он однозначно понравится. Стоит иметь в виду, что есть много других вариантов приготовления салата «Оливье». По некоторым рецептам вместо колбас можно добавить отваренное мясо. Это может быть как говядина, так и птица и даже копченый окорок.

Кто-то заменяет огурцы на свежие или тушит морковку на растительном масле. Дополнительно могут добавить в салат зеленый лук с зеленью для придания аромата.


ReadMe - у нас все самое интересное.